ما هو الخس الأحمر

الخس الأحمر هو نوع من الخضار المورقة التي تنتمي إلى عائلة النجيليات، وهي نفس العائلة التي تنتمي إليها الخس الروماني والخس الآيسبيرغ، يزرع الخس الأحمر في المناطق المعتدلة والباردة، ويفضل التربة الخصبة والرطبة، يمكن إضافة الخس الأحمر إلى السلطات والسندوتشات والشوربات، أو تناوله كوجبة خفيفة مع الزبادي أو الجبنة.

فوائد الخس الأحمر

• يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية ولكنه منخفض السعرات الحرارية، مما يجعله مفيداً لإنقاص الوزن والحفاظ على صحة الجسم.

• يرطب الجسم بفضل محتواه العالي من الماء، ويساعد على تنظيم درجة حرارة الجسم والتخلص من السموم.

• يحمي القلب والأوعية الدموية من التلف بفضل محتواه من البوتاسيوم والفولات والألياف والفيتامينات المضادة للأكسدة، التي تساهم في خفض ضغط الدم والكوليسترول .

• يعزز صحة البصر والجلد والجهاز المناعي بفضل محتواه من فيتامين A، الذي يشارك في تكوين خلايا جديدة وصيانة أنسجة مختلفة.

• يساعد على تخثر الدم بشكل طبيعي بفضل محتواه من فيتامين K، الذي يشارك في تنشيط عوامل التخثر في الدم.

• يدعم صحة العظام والأسنان بفضل محتواه من المغنيزيوم والكالسيوم والحديد، التي تشارك في تكوين وصلابة العظام والأسنان.

•تنظيم وظائف المخ والأعصاب بفضل محتواه من المنغنيز وفيتامين B6.

طريقة تناول الخس الأحمر

يمكنك تناول الخس الأحمر بطرق مختلفة هي:

إضافة الخس الأحمر إلى السلطات والسندوتشات والشوربات، وتزيينه بالخضار والفواكه والمكسرات والجبنة والصلصات الخفيفة.

استخدام أوراق الخس الأحمر كبديل للخبز أو التورتيلا في تحضير المعجنات أو التاكو، وحشوها باللحم أو البقوليات أو الخضار أو الصلصات.

العودة للتسوق قسم الخضراوت

HYDROPONIC MIXED LETTUCE-PACKET 450g