ما هو مشروم محاري

مشروم محاري هو أحد الفطريات البرية الصالحة للأكل، ينتشر في المناطق شبه الاستوائية ، له رأس يشبه المحار أو المروحة وقطرة يتراوح بين ٥-٢٥ سم تقريبا، ينمو على خشب الأشجار ويتغذى على العناصر المعدنية والأملاح والمكونات الغذائية التي يستفيد منها لنموه، يتميز بلون يميل للأبيض أو الرمادي الفاتح ، يشبهه البعض بالمأكولات البحرية، غالبا ما تجده في فصل الصيف أو بعد تغيرات طقسية معينة وبشكل عام يمكن للمزارعين حصده في أوقات مختلفة على مدار السنة، يمكنك أن تجده على جذوع الأشجار المتساقطة أو الميتة حيث يتواجد على شكل مجموعات في هذه الظروف.

فوائد مشروم محاري

يشتهر هذا الفطر بخصائص معززة للصحة ومن أبرزها:

يحسن صحة القلب ويمنع تصلب الشرايين.
يقوي المناعة ويحسن عملية التمثيل الغذائي.
يخفض مستويات السكر في الدم.
له خصائص مضادة للالتهاب.
يقلل مخاطر الإصابة بالسرطان.
يخفض مستوى الكوليسترول.
غني بالفيتامينات والمعادن مثل الحديد والنحاس والمغنيزيوم والزنك والبوتاسيوم.
يقلل من الأعراض التي تصيب جهاز التنفس وخاصة الالتهابات التي تصيب الأطفال والرياضيين.
غني بالألياف ويحتوي على سعرات حرارية منخفضة.

طريقة تناوله

يفضل عدم تناول فطر محاري نيئا بل مطبوخا لأن له طعم معدني كريه اذا تم تناوله نيئا.

يستخدم بكثرة في الأطباق الصينية واليابانية.

يمكن طهيه مع اللحوم او مع الخضروات أو الثوم والفلفل للاستمتاع بطعمه اللذيذ وفوائده الكبيرة أو يمكن قليه أو شوائه أو طبخه مع الحساء أو طبخه في الفرن او في حساء الخضار وغيره من الطرق الأخرى.

العودة للتسوق قسم الماشروم

MUSHROOM OYSTER -PACKET 250g